Doce Lucro — Receitas

Receita de Palha Italiana para Vender (Clássica e de Leite Ninho)

Tempo total: 200 min · Rendimento: 24 quadrados de 5×5 cm (~50 g cada) · Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado (790 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (cerca de 40 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (cerca de 20 g)
• 200 g de biscoito maisena quebrado em pedaços médios
• Açúcar refinado ou leite em pó para envolver (cerca de 60 g)

Modo de preparo

1. Forre uma forma retangular de 20x30 cm com papel-manteiga ou plástico filme, deixando sobras nas bordas.
2. Cozinhe o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó peneirado e a manteiga em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro firme (desgruda do fundo e cai em bloco da espátula).
3. Fora do fogo, misture o biscoito maisena quebrado em pedaços médios de 1 a 2 cm até envolver todos os pedaços.
4. Despeje na forma, compacte bem, cubra com plástico em contato e leve à geladeira por 3 horas (mínimo 2 horas).
5. Desenforme, corte em quadrados de 5x5 cm com a faca limpa entre os cortes e envolva cada quadrado no açúcar refinado ou no leite em pó.

Receita completa em: https://docelucrooficial.com/receita-de-palha-italiana-para-vender/