Doce Lucro — Receitas

Receita de Bolo no Pote de Cenoura com Brigadeiro para Vender

Tempo total: 90 min · Rendimento: 8 potes de 250 ml · Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 270 g de cenoura descascada em rodelas (3 médias)
• 3 ovos
• 200 ml de óleo
• 360 g de açúcar
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
• 1 pitada de sal
• 2 latas de leite condensado (790 g)
• 40 g de chocolate em pó 50% cacau
• 20 g de manteiga
• 200 g de creme de leite
• 30 g de chocolate granulado

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar por 2–3 minutos, até virar um creme laranja liso.
2. Transfira para uma tigela, misture a farinha peneirada e o sal só até incorporar e, por último, o fermento, delicadamente.
3. Asse em forma retangular de 20 × 30 cm untada e enfarinhada, a 180 °C por 35–40 minutos. Deixe esfriar por completo.
4. Cozinhe o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em fogo médio-baixo, mexendo sempre; após ferver, cozinhe 6–8 minutos até o ponto de fita. Fora do fogo, misture o creme de leite.
5. Monte os potes de 250 ml em camadas padronizadas: brigadeiro fino no fundo, 55 g de bolo, 45 g de brigadeiro, 55 g de bolo e 45 g de brigadeiro. Finalize com granulado, tampe e gele por pelo menos 2 horas.

Receita completa em: https://docelucrooficial.com/receita-de-bolo-no-pote-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender/