Doce Lucro — Receitas
Receita de Beijinho de Coco Gourmet para Vender
Tempo total: 390 min · Rendimento: 30 beijinhos de 18 g · Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 100 g de coco em flocos sem açúcar
- 100 g de chocolate branco nobre picado
- 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal (10 g)
- 50 g de coco ralado fino sem açúcar, para enrolar
- Cravos-da-índia, para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Fora do fogo, misture na panela o leite condensado, o creme de leite, o coco em flocos e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por 8 a 10 minutos, até o ponto de enrolar: a massa cai da espátula em blocos e abre um caminho que demora 2 a 3 segundos para fechar.
- Desligue o fogo e junte o chocolate branco picado, mexendo até derreter e incorporar por completo.
- Despeje em prato untado, cubra com plástico-filme em contato, esfrie e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Com as mãos untadas, enrole porções de 18 g, passe no coco ralado fino e coloque em forminhas nº 4 com tapetinho; finalize com um cravinho no topo, se quiser.
Ficha Lucro — quanto custa e por quanto vender
Valores ESTIMADOS com preços médios de supermercado — confira com os preços da sua cidade. Isto é uma estimativa, não uma promessa de renda.
| Custo total da receita | R$ 40,00 |
|---|---|
| Rendimento | 30 unidades |
| Custo por unidade | R$ 1,33 |
| Preço de venda sugerido | R$ 4,50 por unidade |
| Margem estimada | 70% |